♥ Siakap Stim ♥

Special made for My B
sempena hari lahirnye yg ke-29
tp x buat dat day pun
cos ktorg blk kg spt yg dimaklumkan dlm n3 b4 ni
seminggu slps blk dr kg bru sempat masak

Siakap Stim

Setelah dicampur adukkan resepi2 yg ade dlm internet
mengikut bhn2 yg ade kt umah aku ni
terhasillah resepi di bwh ni

Bahan-bahan:

1 ekor ikan siakap
2 btg serai - 1 hiris halus, 1 lg ketuk
1 btg bunga kantan - hiris halus
2 bj bawang putih - diketuk
1 bj bawang besar - dimayang bulat2
3 cawan air
stok ayam - aku guna 1 kiub ayam maggi
air limau nipis tanpa biji - aku gua lemon
cili padi
gula secukup rasa
daun sup
Sedikit tepung jagung

Cara-cara:

1.Masukkan air, kiub ayam, bwg putih, cili padi & serai ke dlm kuali
2.Biarkan mendidih
3.Masukkan ikan yg dh dibersihkn dan dikelar ke dlm kuali td
4.Masukkan juga bwang besar, bunga kantan, perahan air lemon, garam & gula
5.Masukkan daun sup dan sedikit tepung jagung
6.Tutup kuali dan biarkan sehingga ikan masak
7.Setelah ikan masak masukkan la dlm pinggan hias la dgn ape yg patut
8.Akhir sekali...masuk mulut telan la...hehehe

***aku ngelat sebenonye ni
ye lakan name siakap stim,
tp aku x stim pun, masak terus dlm kuali tu
sbb ikan tu x muat dlm pengukus..hehehe

Rasenye mmg sedap weihh...hehehe
Licin kami mkn tau..

♥ Choclate Milk Shake ♥

Klu n3 b4 ni menu utk mkn
sempena 3rd annivesary,
yg ni plak minumannye

Chocloate Milk Shake

Bahan-bahannya:
Utk 1 org

2 sudu coklat - Aku guna Van Hounten
2 sudu susu pekat
1 cwn air
1 cwn ais kiub
Coklat rice & Whipping cream sbg hiasan

Cara-caranya:
1.Blender kesemua bhn
2.Tuang dlm gelas
3.Hias dgn whipping cream & coklat rice

♥ Black Pepper Chicken Chop ♥

Lame x masukkan resepi dlm blog aku ni
nk masuk pekenbenye pun..
masak mkanan yg bese2 jerk..huhuhu

yang ni special sket..
tu yg nk share tu..

menu ni aku masak time nk
celebrate 3rd anniversary aku & My B
9/2/2011 yakni awal bln lepas

Black Pepper Chicken Chop

Bahan-bahan ( 2 orang )

*UNTUK DIPERAP*
2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye)
2 ulas bawang putih (cincang)
1 cm halia (cincang)
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
garam secukup rasa

Cara-cara:-
1.Gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman.
2.Cucuk-cucukkan ayam dengan garfu supaya bahan perapan dpt diserap dengan elok.
3.Selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam.
4.Goreng dengan minyak yg sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak.
5.Balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jgn terlalu masak agar ayam tetap juicy).

*SOS BLACK PEPPER*
1/2 botol sos lada hitam - aku guna Life
2-3 sudu besar sos tiram
3-4 cendawan butang (cincang)
1/2 biji bawang besar (cincang)
garam/gula secukup rasa

Cara-cara:-
1.Tumiskan bwg besar yg dicincang
2.Masukkan kesemua bhn2 yg lain
3.Masak sehingga pekat
4.Adjustla kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa.

**COSLOW**
Bahan - bahan :
•1 cawan kobis bulat mentah yang dipotong halus2
•1/2 cawan carrot yang dipotong halus2
•mayonis ikut masing2 nak banyak atau sikit
•3 sudu besar susu segar - aku x letak pun
•sedikit garam

Cara -cara :
1.Potong halus - halus kobis bulat dan carrot, basuh dan tos kan .
2.Campurkan dengan mayonis, susu segar dan sedikit garam.
3.Gaul sebati dan simpan dalam peti ais dalam 2 -3 jam, kemudian boleh dimakan.

♥ Pizza Simple ♥

Last week aku ade try masak pizza
tp x de la sampai nk buat doh bagai
beli je roti arab tu
pehtu aku buatkan la toppingnye dgn bhn2 yg ade kt umah

Inilah hasil Pizza yg aku buat

Sblom letak mozarela

Selepas diletak mozarela

Stlh dibakar

Inilah roti arab @ Roti Sihat yg aku beli
utk dijdkan doh Pizza
aku beli kt kedai Pak Arab bwh opis aku
RM 2.50 ade 5 kpg
Roti ni nipis je

Bhn2 untuk topping Pizza:
(aku main hantam saje ikut suke aku..ahaks)

1 bj bwg besar - Didadu
3 nj bwg putih - Didadu
2 sb cili kisar/ serbuk cili
5 bj Cendawan butang
3 btg sosej
Ayam Kisar Ramly
Mix vege
Garam
Tomato Paste
Mozarela
Sedikit myk utk menumis

Cara-cara:

Panaskan myk, tumiskn bwg besar, putih & cili
masukkan ayam kisar,sosej..
tumis la sampai masak,
pehtu masukkan mix vege & cendawan butang
letak garam sekucup rase
klu dh masak tutuplah api..
ambil roti sihat, sapukan tomato patse
pehtu letak topping yg dimask tu
then letak mozarela..
pehtu masuk la dlm oven dlm 10 minit

simple je kan??
siap suda menu dinner ktorg..

♥ Lemon CheeseCake ♥

aku amik resepi ni dr kotak cream cheese Philadelphia ni

aku tgk cam simple je nk buat

tu yg try buat tu

Inilah bahan2 dan care2 nk buat

Gambo bhn2 utk buat kek ni

♥ Cucur Roti ♥

Tarikh: 20.10.2010

Hari: Rabu

Masa: 8.00 mlm

Cantik kan tarikh 20.10.2010..

klu hari cuti kompom ramai yg buat kenduri date tu

mcm date 10.10.10 yg lepas

mmg ramai giler wat kenduri kawen time tu

yg bersalin pun ramai gak...

tahniah kpd mereka sume

konon2 nye aku ade gak tpk nk buat sesuatu

yg bleh djdkan kenangan pd 20.10.2010 ni

tp x tau nk buat ape yg best

last2 mlm tu nk try resepi bru la

menu yg begitu simple dan sedap

dijdkan menu dinner aku pd mlm 20.10.2010

jdlah kan kenangan yg x bape nk menarikkk

hahahahaha

Cucur Roti

Dimkn plak bersama Teh Tarik

Mmg pueh hati..

***resepi dr Anna's MIL

Bahan-bahan

Roti Gardenia – Didadu
Bawang Besar - Didadu
Bawang Putih - Didadu
Ikan Bilis – Dikisar/tumbuk
Udang Kering – Dikisar/tumbuk
Daun Sup - Dicincang
Daun Bawang - Dicincang
Lada Hitam – Ditumbuk
Telur – Dipukul
Minyak utk mengoreng


Cara-cara:

Gaulkan kesemua bahan-bahan di atas
Kepal-kepalkan ikut suke nk beso mane
Goreng hingga garing
Angkat dan hidangkan panas-panas

♥ Sizzling Mee ♥

Special Menu dinner mlm semalam..
spesel kononn...ahakss..
tp mmg spesel pun bg aku la
cos 1st time masak guna Hot Plate ni..
baru beli tau kt Desa Tasik Permaisuri
tu yg nk try masak sizzling mee ni
Alhamdulillah menjadi...sedappp....

Inilah hasil sizzling mee buatan aku sendiri tau

Nampak mcm kat kedai kan??ahakss..
Cili potong
ini hot plate My B yg telah abih dmkn mee nye...
Resepi amik dr beberape blog org....
aku olah la mane2 yg patut
berdasarkan bhn2 yg ade kt umah

Bahan-bahan:-

2 gulung yee mee
Daging ayam (dipotong kecil-kecil)
4 biji cendawan kering (direndam hingga kembang)
5 tangkai cili kering (dipotong-potong 1 inci)
3 inci halia (diketuk)
5 ulas bawang putih (dicincang)
5 batang Sawi(dipotong dan dicelur)
4 sb Kicap pekat - aku main tuang je..x kire bape sudu
4 sb Sos tiram - ni pun same
3 cawan air - klu nk kuah byk letak la lebih
2 bj Telur
1 sb tepung jagung
Serbuk Lada Hitam
Minyak secukupnya untuk menumis
Garam secukup rasa

Cara-cara:-

1. Panaskan minyak masukkan cili kering, halia dan bawang putih biarkan sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam biarkan beberapa minit dan masukkan lada hitam biarkan sebati.
3. Masukkan kicap pekat, sos tiram biarkan sebati selepas itu masukkan cendawan.
4. Masukkan air dan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air, garam secukup rasa dan biarkan mendidih,kemudian tutup api.
5. Panaskan hot plate,masukkan yee mee, masukkan dahulu sedikit kuah tadi.
6. Akhir sekali pecahkan telur ke dalam masakan tadi biarkan sehingga masak.
7. Siramkan lebihan kuah, ke atas mee dan sawi yang telah dicelur.

♥ Mee Kung Fu ♥

Menu Dinner mlm semalam
Mee Kung Fu....sedaaapppp!!!
mmg dh plan dr opis cdg nk masak mee kungfu ni
kebetulan ade mee kt umah
b4 blk umah try search resepi online
nanti kt umah terus je masak

Time nk masak ni ade sket dialog antara aku & My B

My B: nk masak ape tu??
Aku: masak mee..
My B: mee ape??
Aku: tgk je lah nanti jd mee ape..
(ni 1st time nk try msk mee kungfu
tu yg x mo ckp tu takut x jd..hahahaha)
My B: Mee kungfu ke?
Aku: (hampir tersedak) ermm..tgk je la nantii..
(sebenonye tkejut gk camne dia tau)
My B terus masuk dlm main dgn Haziq..

Tung tang tung tang tung tanggg..
siap sudaaa mee kung fu ku
taaaraaaa.....
My B punye

Aku punye

siap ade cili potong tau..huhuhu

Haziq punye...

Resepi copy paste dr FP Kak Hanieliza
dan diedit ikut suke aku
berdasarkan bhn yg ade kt umah
hehehehe

Bahan A
500 gm mee kuning (aku buat utk 2 org mkn je)
5 biji telur [ dipukul] ( 2 bj )

Bahan B
100 gm udang basah [buangkan kulit] - x letak
150 gm ayam [dihiris] - guna ayam kisar Ramly
1 biji panjang fish cake [potong nipis]
3 ulas bawang putih [dicincang]
100 gm brokoli [dipotong] - aku ganti sawi
100 gm bunga kobis [dipotong]
100 gm carrot [potong kecil dan panjang]
5 tangkai baby corn - x de pun
2 sudu besar minyak masak
2 s/b tepung jagung ]
1 cawan air ] bancuhkan
1 cawan air rebusan ayam - guna air biase je..
2 s/b sos tiram
1 s/b lada sulah
1 bj telur
garam
minyak

Cara:
1. Panaskan minyak dan goreng telur dan mee dalam kuantiti sikit [satu portion untuk 1 pinggan] hingga agak garing. Ketepikan.
2. Tumis sedikit bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.
3. Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan carrot.
4. Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau-kacau supaya tepung tidak bergentel.
5. Campurkan brokoli dan bunga kobis.
6. Masuk telur & kacau2 kejap & tutup api.
7. Tuang kuah ke atas mee dan hidangkan. Sedap dimakan panas-panas.

Mase mkn tu aku ty My B camne dia leh tau
aku nk masak Mee Kungfu ni..
My B ckp saje je ckp Mee Kungfu
sbb dia ingat aku x kan masak punye..
ceh!!!see my hand la...
sekali dh rase x cukup sepinggan..huhuuhu

♥ Makan-makan Raya ♥

Tarikh: 26 Sept 2010
Hari : Ahad
Waktu : 12 tgahri
Perkara: Rumah Separuh Terbuke..ahaks

Sempena sambutan aidilfitri yg lepas
aku & My B ade lah buat sedikit jamuan makan
saje je nk jamu kengkwan yg nk dtg umah tu kan
buat sekali harung, senang aku nk masak
dah alang2 tu jemput gak la kengkwan lame aku skali
tp disbbkan FIL aku masuk IJN hari Jumaat @ 24/10/10
majlis ni hampir dibatalkan..
pk punye pk My B kate buat je la
cos brg2 pun dh beli..dh bgtau kengkwn plak tu
cume keadaan kelam kabut sket
sbb ktorg berulang alik melawat abah kat IJN mase tu
yg mane kwn2 dh jemput awal tu je la yg sempat djemput
kpd yg x dijemput harap maaf la ek..
Insya'allah klu panjang umor murah rezeki
thn dpn leh ajak plak..Amiinn...

Antara juadah yg disediakan:
Laksa, Bihun Sup, Nasi Impit + kuah kacang,

Soto, Roti Jala, Kek Coklat & Agar-agar

Ni antara gambo2 yg sempat diambil
Kwn2 aku time sek men Sultan abdullah Chend Balai
Anip, Kira, Aziah & Puteri

Para ibu bersama hero masing2

Ex-roomate kt Pangsamurni Titiwangsa, Keramat Jaya
Kak Seri & Kak Ijah

Member chatting aku @ room Perak
zaman mude2 dulu la..
still contact sampai skrg..
Anna, Topoi & anak mereka Aqil
sampai gak ko kt umah aku kan,
sorila x dpt nk memenuhi undangan open house umah ko
myb lain kali ek..

Family aku & Family Puteri

Ex-Roomet gak Pangsamurni Titiwangsa
X sangka masing2 dh ade anak sendiri
Dari kiri: Manjalita + Rania Sari , Aku & Haziq , Fatimah + Fareesh

Yg ni plak opismet aku
Ain, Ina & Lin

Ni plak kwn2 My B
Carini, Ina & Jep

Inilah org kuat yg byk membantu menjayakan majlis ni
Adik aku Sanah & Daus
dan yg dipaksa dtg seawal mungkin..hahaha
Tqvm cos sudi membantu

Bakal ibu ketika ini dan skrg sudah pun bergelar ibu kpd Nur Zara

Gambar diambil oleh suaminye aka Daus

Ni lg sorg org yg byk menyumbangkan tenaga dlm majlis ini
dh mcm bibik dh adik aku sorang ni
sume kerja2 didapur dia yg bereskan..
mekasih ya bik..ahakss...
semak sungguh lah dapurku itu..huhuhu

Sebhgn anak2 buah aku yg memenuhi ruangan tgh umah aku
udah mcm taska rase...sungguh meriah..

tidak lupe juge kpd Mak mertuaku
akak2 iparku @ anak2 buahku
yg sudi membantu aku dlm majlis ni
mekasih daun keladi...
at last but not least
TQVM kpd sume kengkwn yg sudi hadir

♥ Puding Pelangi ♥

Nk share resepi lg ni..
Aku buat puding ni time melawat FIL aku kt IJN Ahad lepas
Resepi amik dr Blog Ummi@Home Sweet Home

Bahan:-
• 1 paket agar2 serbuk (13 gm)
• 675 ml air
• 225 gm gula pasir
• 65 gm butter
• 4 biji telor saiz sederhana
• 1/2 tin susu cair Carnation (*aku guna Dairy Champ)
• 1 sudu makan tepung kastad
• 1 sudu teh esen vanila
• beberapa titis pewarna merah dan hijau

Cara Memasak:-
1. Masak agar2 bersama air dan gula hingga mendidih. Tutup api dan ketepikan.
2. Pukul telor sebentar dengan whisker, masukkan susu dan tepung kastad, kacau sebati. Tapis.
3. Kemudian masukkan adunan yang ditapis tadi ke dalam agar2 dan kacau hingga rata.
4. Masak semula hingga adunan mendidih, kemudian masukkan butter dan esen vanila. Kacau rata.
5. Bahagikan adunan ke dalam 3 mangkuk berasingan.
6. Satu mangkuk biarkan kosong. Klu ade beli byk kaler bleh la letak kaler biru ke, purple ke
7. Masukkan pewarna hijau dan merah berasingan dalam 2 lagi mangkuk.
8. Ambil loyang empat persegi ukuran 9 x 9 x 3 in.( bekas lain pun bleh )
9. Sanggakan salah satu hujung loyang dengan buku atau lain2 alas.
10. Tuangkan satu senduk adunan merah, diikuti satu senduk adunan hijau dan satu senduk adunan kuning berselang seli. Buat hingga habis.
11. Letakkan kembali loyang pada kedudukan asal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila telah keras, potong dan hidangkan..

♥ Ikan Rohu ♥

Sape pernah mkn Ikan Rohu???

sape kaki pancing mesti tau ikan ni

Ikan Rohu ni sejenis ikan air tawar

Aku 1st time tgk & mkn ikan beso2 gedabak ni

Blk kg perak aritu, adik ipar aku bwk ikan rohu ni

Ayah dia yg dpt time mancing kt mane ntah

punye la beso...nk masuk peti ais pun x bleh

klu x silap aku timbang aritu 5kg

nk menyiang pun 1 hal..nk potong pun susah..

abih sume golok, parang, kayu, kapak digunakan..ahaks

Layan je la gambo2 ikan yg sempat diambil

Adik iparku bersama ikan rohu yg dibawanya
Proses memotong ikan

Ikan ni ktorg masak asam pedas & goreng

dagingnye mmg sedap...lemak je...

nak masak sweet sour pun bleh..

masak halia pun bleh - kate adik ipo aku lahh..ahakss..

♥ Menu Sahur & Buka Pose - Day 1 ♥

Alhamdulillah kite sume dh selesai
mengjalankan ibadah puasa utk hari yg pertama pd thn ini..
Semoga Allah memberi kesihatan dan
panjangkan umor kite utk meneruskan ibadah puasa ni
hingga ke hari yg terakhir Ramdahan.

Menu kami di hari pertama puasa biase2 je
klu kt kg dulu, mesti abah aku akan sembelih ayam kg utk buat sahur
maklum lah nk bg semangat utk anak2nya bngun sahur dan berpuasa
lepeh tu kan sume mak aku yg preparekan utk sahur ni
tau2 mak ktorg gerak tuk mkn jee..ahaks..

skrg dh ade family sendiri,
so akulah yg kene buat preparation utk semuanya
aku buat ape yg terdaye je lah..

utk hari pertama sahur, My B request nasi goreng je
senang keje aku..ahaksss

Nasi goreng kampung

pehtu kene lah sediakan sup kosong

mcm x best plak mkn nasi goreng je kan??
so aku goreng lah tauhu ni cicah dgn sambal kicap

Menu utk berbuka plak biasalah nasi putih

Bawal Sweet Sour

Tomyam

Sayur Kailan+Carot+Tofu telur+Cendawan


Air Durian Belanda


***Resepi Sweet Sour utk tatapan adik2ku:

(copy patse dr blog Kak Hanieliza)

Bahan-Bahan:
1 ekor ikan Bawal/siakap/ikut suke lah [dibersihkan dan kelarkan]
garam dan kunyit

Bahan untuk sos:
5 ulas bawang merah (dimayang)
3 ulas bawang putih (dimayang)
1 cm halia (dihiris halus)
1/2 cawan sos tomato
3 sudu besar sos cili
2 biji cili merah (dipotong nipis)
1/2 cawan air.
1 biji tomato (belah 6)
1 pokok daun bawang & daun sup (potong pendek)
Garam dan gula secukup rasa
minyak

Cara:
1. Ikan dilumurkan garam dan kunyit. Gorengkan sehingga garing.
Terbalikkan dua2 belah supaya masak rata.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, baw. putih dan halia.
3. Apabila wangi masukkan sos tomato, sos cili dan air.
4. Masukkan juga cili potong, garam dan gula.
5. Setelah kuat pekat, tuangkan ke atas ikan siakap yang digorengkan tadi.
6. Hiaskan dgn daun sup & bawang dan hidangkan bersama nasi putih dan juga lauk lain.